Salteñas, tucumanas, sándwiches de chola, suspiros o choripanes serán algunos de los manjares que la población podrá disfrutar en el Festival Gastronómico “Merienda Paceña” que se realizará el jueves 12 y el viernes 13 de agosto, de 09:00 a 12:00, en Plaza de las Culturas, con el propósito de reactivar la economía del sector.
Así, los asistentes podrán disfrutar de platillos tradicionales que se consumen durante la mañana como riñones al jugo, trancapechos, lomitos con chorellana, helados de canela, manzanas acarameladas, entre otras delicias.
Serán más de 15 puestos de venta los que se instalarán en el espacio ubicado en la esquina de las calles Potosí y Jenaro Sanjinés, detrás de la Casa de la Cultura “Franz Tamayo”. Con el carisma habitual de las vendedoras, cada una también enseñará el preparado de los platillos a los comensales. El festival también busca potenciar la elaboración de alimentos paceños a través de ingredientes tradicionales de la zona.
Las dinámicas de reactivación económica del sector gastronómico, impulsadas por la Secretaría Municipal de Culturas, se iniciaron el 21 de julio con la realización del Primer Festival de Desayuno Paceño “Q’uñiyaku Chukuta”. En esa oportunidad, más de 15 vendedoras ofrecieron api, café con marraqueta y queso hasta el tradicional «Macho Camacho».
