Noviembre 2024. Los expertos cerveceros con los mejores promedios en la Facultad de la Cerveza, viajaron desde La Paz, Cochabamba y Santa Cruz a Santiago de Huari, en Oruro, para conocer el lugar donde se elabora Huari, uno de los productos de calidad premium de Cervecería Boliviana Nacional.
En la histórica cervecería, situada en el municipio de Santiago de Huari, se realizó el acto de cierre del módulo “Maridaje Cervecero” en el que los participantes descubrieron la magia que se desata al combinar Huari Tradicional con el corderito a la cruz, una preparación típica de la región donde se encuentra la planta cervecera, también pudieron degustar la combinación de un chesse cake de api con Huari Miel, guiados por el Maestro Cervecero, Alfredo Zeballos.
“Es una alegría para la Facultad de la Cerveza finalizar el módulo de Maridaje Cervecero en esta planta histórica, donde se produce Huari, porque precisamente en este espacio nuestros expertos cerveceros complementarán sus conocimientos en el lugar donde se produce la magia. Parte de esa magia es la alquimia que se produce al combinar esta cerveza con exquisitas preparaciones gastronómicas en un maridaje profesional”, destacó la gerente de Reputación e Imagen de Categoría de la empresa, Lilian Choque.
Durante su visita a la cervecería Huari los expertos pudieron conocer de primera mano los ingredientes de origen, la receta histórica, y la mística detrás de la elaboración de una de las cervezas favoritas de las bolivianas y los bolivianos La experiencia finalizó con una premiación a los dos mejores promedios del programa que se beneficiarán con el curso “BeerSavvy” para poder certificarse como Cicerone de primer nivel.
El 2023 se lanzó el programa Experto Cervecero, programa que busca fomentar la educación de cultura cervecera a través de la plataforma “Facultad de la Cerveza” con contenido interactivo y dinámico sobre el mundo de la cerveza. En su primera versión del programa se contó con la participación de más de 100 expertos quienes completaron 8 módulos de cultura cervecera.
El 19 de octubre se lanzo el nuevo modulo 11 “Maridaje Cervecero” enfocado en las características del maridaje con cerveza y la cerveza Huari.
Participar del programa es completamente gratis, la formación es virtual y cada participante puede seguir su propio ritmo de aprendizaje. Para participar de la experiencia, se puede postular a través de la página https://www.facultaddelacerveza.com/.
“Queremos transmitir la experiencia, el conocimiento, pero sobre todo el amor que tenemos por la cultura cervecera, esperamos que cada participante se convierta en un embajador de esta causa y su conocimiento le sirva para asesorar al consumidor sobre temas como los tipos de cervezas, la forma correcta de servirla y consumirla y además las maneras de maridarla, es decir, combinarla adecuadamente con sus comidas favoritas”, concluye la ejecutiva.
