La Paz, 4 de mayo de 2026. Del 5 al 17 de mayo, la escena culinaria paceña se viste de gala con la vigésima quinta versión de Restaurant Week La Paz, el evento gastronómico más esperado de la ciudad, que este año suma un nuevo componente de alto valor: una alianza estratégica con el Bolivian Culinary Center de Unifranz para evaluar la experiencia integral de los restaurantes participantes.
Durante 13 días, el público podrá disfrutar de exclusivos menús gourmet a un precio accesible de Bs. 120, que incluyen entrada, plato principal, postre y una bebida a elección. Sin embargo, en esta edición, la experiencia va más allá del disfrute gastronómico, ya que los 14 restaurantes participantes estarán en competencia bajo la evaluación de un comité especializado conformado por académicos y expertos en gastronomía.
Este comité realizará visitas anónimas a los establecimientos para calificar distintos aspectos clave de la experiencia culinaria. Las evaluaciones se centrarán en cuatro categorías principales: mejor menú, mejor postre, mejor ambiente y mejor atención al cliente, reconociendo así la excelencia en cada dimensión del servicio gastronómico.
“El público paceño podrá vivir este evento gastronómico de la manera habitual; sin embargo, lo hará sabiendo que los restaurantes estarán en competencia y bajo la mirada de un equipo anónimo de académicos, quienes visitarán y calificarán el servicio, el ambiente, el sabor y la atención. Posteriormente, premiaremos a los restaurantes destacados en cada categoría”, señalaron Singui Ballivián y Lorena Navarro, organizadoras de Restaurant Week Bolivia.
La incorporación del Bolivian Culinary Center de Unifranz como aliado académico no solo eleva el nivel del evento, sino que también fortalece el vínculo entre la formación gastronómica y la industria, aportando criterios técnicos y profesionales a la evaluación.
Restaurant Week se consolida así como una plataforma que impulsa la innovación culinaria, promueve la excelencia en el servicio y dinamiza la economía del sector gastronómico paceño, ofreciendo al público una experiencia única donde el talento, la creatividad y la calidad son protagonistas.
En esta edición, participan catorce restaurantes: Altamar, Altura, Casa del Camba Restaurant, Deli Sushi, Fellas, Fellini, Garita, Haku Sushi, Highlanders, La Bastille, La Tranquera, Rojo, Tutto Pasta y Wakatay; que han diseñado menús exclusivos para deleitar a los comensales con creatividad, calidad y sabor.
Toda la información sobre menús, horarios, direcciones y teléfonos de los restaurantes participantes está disponible en www.restweekbolivia.com y en las redes sociales oficiales de Restaurant Week Bolivia. “Invitamos a toda la población paceña a enterarse por estos medios sobre cada menú; pues es una oportunidad imperdible para explorar nuestra gastronomía y ser parte de la competencia que estamos impulsando entre los restaurantes”, aseguraron Ballivián y Navarro.
HUARI Y PEPSI: Patrocinadores oficiales
La reconocida marca de cerveza Huari permanece como patrocinadora de esta edición, fortaleciendo su labor de potenciar la identidad culinaria del país. Mediante sus variedades Lager y Miel, la marca apuesta por resaltar la calidad de los insumos bolivianos, promoviendo espacios de encuentro y maridaje que celebran la riqueza de nuestra mesa.
Pepsi, también se enlista en el patrocinio del evento. Lo hace a su vez con la compañía de 7Up, marca auspiciadora. Ambas aportando frescura y sabor a cada experiencia gastronómica que tengan los comensales.
Grandes aliados para una experiencia perfecta
Esta edición cuenta también con el respaldo de Red Enlace, facilitando el pago seguro y práctico a través de sus POS en los restaurantes participantes; de Digestán, de Laboratorios VITA, que se convierte en un aliado clave para disfrutar sin preocupaciones de la mejor gastronomía; Delizia que también se une al evento apoyando con sus insumos a los postres de los restaurantes; y por supuesto, el Bolivian Culinary Center y la Carrera de Gastronomía de La Unifranz, los encargados de comandar la competencia.
Restaurant Week continúa consolidándose como uno de los eventos gastronómicos más esperados del año, promoviendo la creatividad gastronómica, incentivando el consumo local y ofreciendo a los paceños experiencias únicas a precios accesibles.
Organiza: Vértice Comunicación
