Descubre cómo preparar una alternativa saludable y libre de TACC utilizando la función horno de Essen, una propuesta rápida que garantiza la textura perfecta y permite ahorrar gas cocinando sin prender el horno tradicional.
Encontrar alternativas sin TACC (Trigo, Avena, Cebada y Centeno) que sean ricas, esponjosas y, sobre todo, rápidas de preparar es uno de los grandes desafíos de la cocina actual. Ya sea por celiaquía, intolerancia o simplemente por la elección de un estilo de vida más liviano, cada vez más personas buscan recetas libres de gluten que no requieran tiempo de reposo ni ingredientes imposibles de conseguir. El pan casero sigue siendo ese infaltable de los desayunos y meriendas, y demostrar que se puede lograr una versión espectacular sin prender el horno tradicional es una verdadera solución para el día a día.
Conscientes de esta necesidad, la combinación de ingredientes nobles como la fécula de mandioca y el queso semiduro se transforma en la aliada perfecta para resolver un antojo salado de manera saludable. Utilizando la función horno de la pieza Essen, este pan rápido de queso no solo garantiza una textura ideal en tiempo récord, sino que además permite ahorrar gas al cocinar directo sobre la estufa.
Desde Essen, compañía argentina de diseño, desarrollo, fabricación y comercialización de productos de alta calidad para la cocina, con presencia en 6 países de Latinoamérica (Argentina, Uruguay, Paraguay, Bolivia, Perú y México), comparten esta receta de pan de queso casero y sin gluten: una opción deliciosa, fácil y muy rápida.
RECETA: Pan rápido de queso sin TACC
Tipo de preparación: Salada
Producto: Sartén 18CM
Tiempo: 15 min
Porciones: 4
Función: Horno para masas
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 2 cdas de fécula de mandioca (35 gr)
- 2 cdas de queso semiduro rallado (35 gr)
- 1 cdta de polvo para hornear
- Sal y pimienta
- 1 cda de aceite de oliva
- 1 huevo
- 1 cdta de aceite para la sartén
- 1 cdta de mix de semillas
Preparación
-En un bowl mezclamos la fécula de mandioca con el queso, el polvo para hornear y los condimentos. Agregamos el huevo, el aceite y mezclamos hasta lograr una preparación homogénea.
-Lubricamos la sartén, espolvoreamos el fondo con la mitad de las semillas y volcamos la mezcla. Cubrimos con el resto de las semillas.
-Tapamos y cocinamos a fuego corona hasta dorar de un lado. Damos vuelta y continuamos a fuego corona hasta finalizar la cocción.
-Desmoldamos y dejamos enfriar.
-Podemos cortarlo al medio para preparar un sándwich y rellenar a gusto. Por ejemplo, untamos con queso crema y rellenar con jamón, queso, tomate, rúcula y huevo duro.
