Son seis años consecutivos que se organiza el Concurso Nacional de Paellas de Bolivia. La novedad este año será la absoluta libertad e innovación para cocinar aquella paella que cada equipo quiera hacer, teniendo una sección especial para la genuina paella valenciana.
Como todos los años se espera una gran participación de equipos formados por dos cocineros, por la mañana el turno será para los aficionados y estudiantes de las escuelas de gastronomía. Y por la tarde/noche para los profesionales y licenciados de las escuelas gastronómicas.
Este concurso se enmarca de las actividades culturales gastronómicas promocionadas por Embajada del Reino de España en Bolivia y el Consulado de España en Santa Cruz.
El Vicepresidente de Fexpocruz, Jean Pierre Antelo; el chef español Kike Martí, fundador de «Arrózame»; y Ramón Freixas, organizador del evento, durante una rueda de prensa realizaron la invitación a toda la población para este domingo 27 de octubre en el salón USA de Fexpocruz, donde podrán presenciar los concursos de paelleros y probar los platos finalizados.
El chef valenciano Kike Martí, uno de los invitados especiales y cocinero emblemático de la paella afincado actualmente en Mallorca, tiene más 80.000 raciones en toda la cuenca del Mediterráneo, España, Europa y en países de todo el mundo. Además de haber sido chef de la selección española por muchos años.
Horarios para el público
Categoría Amateur – De 10:30 a 14:30
Para público en general que quiera ir a ver el concurso de la Categoría Amateur y disfrutar de los productos y paellas de los stands de las marcas oficiales. las paellas que entran en concurso solamente están destinadas al jurado y a las 7 personas invitadas por cada equipo.
• Los concursantes de categoría amateur, tienen que estar media hora antes para preparar su set de cocina. Cada equipo concursante puede invitar a 7 amigos o familiares con pase de favor que les suministrara la organización.
• El jurado emitirá su fallo a las 13 horas.
Costo de la entrada: 50 bs. – mayores y 20 bs. – Menores de 7 años. La entrada da derecho a disfrutar de los productos paellas y bebidas que ofrezcan los stands de las marcas oficiales y presenciar el Concurso
Categoría Profesional – De 18:00 a 21:30
Para público en general que quiera ir a ver el concurso de la Categoría Profesional y disfrutar de los productos y paellas de los stands de las marcas oficiales, las paellas que entran en concurso solamente están destinadas al jurado y a las 7 personas invitadas por cada equipo.
• Los concursantes de categoría profesional, tienen que estar media hora antes para preparar su set de cocina. Cada equipo concursante puede invitar a 7 amigos o familiares con pase de favor que les suministrara la organización.
• El jurado emitirá su fallo a las 20:30
Costo de la entrada: para el público en general: 50 bs. – mayores y 20 bs. – Menores de 7 años.
La entrada da derecho a disfrutar de los productos paellas y bebidas que ofrezcan los stands de las marcas oficiales y presenciar el Concurso.
Lugar: Pabellón USA – FEXPOCRUZ
