Checo Gutiérrez es el empresario y genio detrás de ADH Group, la cerveza BOCANEGRA, la soda Drama, TequilaDeLaLUZ y el vino Vueltabajo. Es originario de Monterrey, Nuevo León (México), estudió Derecho y a sus tempranos 30 años de edad fue considerado como el notario más joven de Monterrey. Luego, su amor por la gastronomía y al buen beber, lo motivó a abrir tres importantes restaurantes.
Emprendedor mexicano, necio por naturaleza, aprendió a desafiar el “NO” para seguir su pasión.
¿Cómo nace el amor por la gastronomía?
Desde temprana edad, Checo Gutiérrez se inclinó por el amor a la gastronomía y creció con el gusto por el buen comer. Un año, en plenas fechas decembrinas, crearon 150 botellas de cerveza para la Notaria que tenía, después de la buena crítica de los que degustaron su primer cerveza, se propuso crear su primera cerveza: BOCANEGRA, proyecto que desde un principio tuvo como objetivo poner en alto el esfuerzo mexicano y llegar a tierras americanas, por lo que el lanzamiento fue en Nueva York, y rápidamente crea un segundo brand release en Los Ángeles, CA.
A tres años de haber comenzado esta aventura, asociaron AbiInbev (Grupo Modelo) con Bocanegra. En 2017, nació Milk Pizzería con un plan de generar una zona chida para una mejor ciudad: El Centrito en San Pedro Garza García. Meses más tarde, lanzó su primer Tequila: DELALUZ, Agua Drama (agua gasificada) y Vueltabajo (vino tinto). En 2018, nació Kadoya, un restaurante tradicional japonés en el mismo centrito en San Pedro Garza García.
Durante la pandemia, en Kadoya viendo la necesidad de sus empleados, se le ocurrió una idea para poder compensar la parte variable que dejaron de generar y nació Hotsie restaurante, que tuvo como objetivo inyectar esperanza en tiempos difíciles.
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