Inicialmente el paro indefinido fue programado para el sábado 16, fue postergada, según informaron los dirigentes de la Confederación Nacional de Trabajadores de la Carne de Bolivia (Contracabol).
Santiago Aguilar, secretario ejecutivo nacional de Contracabol, explicó que el paro buscará soluciones al problema del incremento de precio del kilo gancho de carne, una problemática que según el dirigente el Gobierno central ha ignorado pese a los reiterados llamados al diálogo. “Lamentablemente, las autoridades se hacen a las de los oídos sordos”, afirmó Aguilar.
En departamento de Santa Cruz, Gonzalo Serrudo, representante de los carniceros confirmó la adhesión al paro para este lunes, tras verificar el precio de la carne; “el kilo gancho ahora está sobre los Bs 30, pero la calidad es de regular para abajo. Esto no justifica el precio que estamos pagando”, agregó.
El acuerdo con el Gobierno establecía que el precio del kilo gancho debía mantenerse entre Bs 22 y Bs 24,5 en ciudades como La Paz, Oruro, Potosí y Chuquisaca. Sin embargo, los carniceros denunciaron que el precio subió a Bs 34 y Bs 35, además, de que por falta de diésel no se podría llegar a todos los departamentos, ocasionando incremento en los precios de la carne en estas regiones.
El sector advirtió que la exportación de carne está afectando al mercado interno, provocando escasez y una disminución en la calidad del producto disponible.
En contraste; varias asociaciones de carniceros en Santa Cruz mostraron su desacuerdo con la medida, argumentando que podría perjudicar tanto a los comerciantes como a los consumidores.
El paro amenaza con generar un desabastecimiento en el país, mientras el Gobierno no se ha pronunciado oficialmente sobre esta situación crítica.
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