El Museo Nacional de Etnografía y Folklore MUSEF dependiente de la Fundación Cultural del Banco Central de Bolivia (FC-BCB) y el Centro de Estudios Superiores Universitarios CESU de la Universidad Mayor de San Simón UMSS, presentarán este año por primera vez en Cochabamba la Reunión Anual de Etnología RAE: Crianza Mutua y Alimentación. El evento se celebrará en dos jornadas completas entre el 26 y 27 de octubre con ponencias de todo el país, conversatorios y cocinas en vivo en instalaciones del CESU (Calle Calama E-235).
La RAE es el evento académico de más larga data de Bolivia. Viene organizándose ininterrumpidamente desde el año 1987 en La Paz. Esta se convierte en la primera versión que se desarrolla en la ciudad de Cochabamba. “Para el MUSEF, la llegada a todas las ciudades del eje troncal con un evento académico de trayectoria como la RAE, se convierte en una oportunidad vital para difundir cambios de paradigma desde la investigación y trabajo conceptual que realizamos al tratar cada temática”, resalta Elvira Espejo, directora del MUSEF. “Y en este año tenemos la oportunidad de iniciar la historia de la RAE Cochabamba con una temática tan cercana: la comida, la alimentación, la cultura alimentaria y gastronómica”.
El ingreso a todas las charlas es libre. De hecho, la gente puede inscribirse y participar en la modalidad virtual de manera gratuita siguiendo la plataforma Facebook del Museo Nacional de Etnografía y Folklore. Sin embargo, para estudiantes de gastronomía, investigadores, estudiantes universitarios de otras carreras o personas interesadas en obtener un certificado, la opción está disponible teniendo un costo de 15 Bolivianos para estudiantes y 40 Bolivianos para profesionales.
“Para nosotros es importante reflexionar desde la Crianza Mutua como una contraposición al término “domesticación” de las especies, especialmente en el caso de la alimentación. Los alimentos que criamos a través de la agricultura, nos crían y nutren a su vez. Esta relación de reciprocidad es la que ha permitido sustentar la vida, y generar las variedades ancestrales de papa, quinua, maíz, yuca o camote que perduran hasta hoy”, añade la directora del MUSEF Elvira Espejo.
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